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Gesunde Ernährung im Alltag

von Jessica Rombach Oktober 22, 2020 3 min Lesezeit

Gesunde Ernährung im Alltag

Huch – was ist das überhaupt? Angesichts der Informationsflut über Ernährungstrends von Paleo über Low und High Carb bis hin zu DNA-Diäten kann man da schon mal unsicher werden. Dabei geht es bei einer gesunden Ernährung im Alltag vor allem um eines: Eine alltagstaugliche und schmackhafte Form möglichst natürlicher Ernährung, die dir und deinem Körper guttut. Und dich deinen Zielen näherbringt!

Soweit, so gut. Bleibt noch das Problem, dass unser Leben vor allem aus einem besteht: Unserem Alltag! Und der bietet uns meistens alles andere als viel Zeit, um sich mit unserer Kost auseinanderzusetzen. Aber ich kann dich beruhigen. Mit wenigen Tipps, Tricks und Kniffen kannst auch du das mühelos schaffen!

 

Unsere 5 wertvollsten Tipps für eine gesunde Ernährung im Alltag

 

Tipp #1: Genuss statt Verzicht

Abends keine Kohlenhydrate, keine Süßigkeiten, kein Fastfood und noch viele weitere vermeintlich gute Vorsätze und Ratschläge lassen uns vor allem eines vergessen: Essen ist Genuss! Anstatt das in deinen Fokus zu rücken, was du mit Verzicht verbindest, kannst du dich auf die unglaublich große Vielfalt an Lebensmitteln, Zubereitungsmöglichkeiten und Gerichten freuen, die es zu entdecken gibt. Denn gesunde Ernährung hat ein so trockenes und verstaubtes Image wie Vollkornbrot mit Apfel gar nicht nötig! Oder wie wäre es mit würzigem Curry, knackigem Gemüse, saftigem Hähnchen und einer Extraportion Nusscrunch…?!

 

Tipp #2: Bunt, vielseitig, würzig!

Gesunde Ernährung im Berufsalltag ist langweilig, eintönig und kompliziert? Muss es gar nicht sein. Bediene dich an einer möglichst bunten Auswahl an Lebensmitteln, kombiniere sie mit verschiedensten Beilagen und würze sie jeden Tag neu. Das Ergebnis sind spannende und köstliche Gerichte, die voll mir hochwertigen Nährstoffen sind und dich mit allem verwöhnen, was Körper und Geist brauchen. Checke am besten direkt deine Einkaufsliste und dein Gewürzregal. Solltest du wenig Kocherfahrung besitzen, dann lasse dich von fertigen Gewürzmischungen inspirieren. So wird der Geschmack nicht nur besonders rund, sondern du hast auch gleich Inspiration, was als nächstes auf deinem Teller landen könnte…

 

Tipp #3: Clever einkaufen

Daheim angekommen und der Kühlschrank ist leer? Da ist der Anruf beim Pizzaboten quasi schon vorprogrammiert. Plane deshalb unbedingt deinen Wocheneinkauf und setze auf smarte Produkte – und damit meine ich keinen Einkaufswagen voll Lifestyle-Foods. Vielmehr sollten naturbelassene, einfache Zutaten darin zu finden sein. Fertige TK-Gemüsemischungen ohne Würzung sind perfekt, wenn du keine Lust auf langes Schnibbeln hast. Auch zucker- und fettarme Saucen können dir den Alltag erleichtern. Auch Joghurt, Quark und Hummus sind gute Begleiter durch den Tag. Trockene Zutaten, wie Getreideflocken und Hülsenfrüchte, halten sich besonders lange und sollten immer ein Plätzchen in deinem Vorratsschrank haben. So ist immer etwas da, wenn du hungrig nach Hause kommst, auf das du guten Gewissens zurückgreifen kannst!

 

Tipp #4: 15-Minuten-Küche

Kochen dauert lange? Ganz und gar nicht! Gutes Timing sorgt dafür, dass du die Zeit bestmöglich nutzen kannst. Während der Reis köchelt hast du Gelegenheit, um Gemüse und Fleisch zu schnibbeln und kurz zu braten. So ist alles gleichzeitig fertig und du verlierst keine Zeit beim Warten. Setze auf Zutaten, die bereits nach kurzem Anbraten oder Garen genießbar sind, so dass der Hunger nicht allzu groß wird. PS: Leckere Ideen und Rezepte findest du ab kommender Woche hier auf unserem FITTASTE-Blog!

 

Tipp #5: Vorbereitet sein

Du bist viel unterwegs oder hast abends nach einem langen Arbeitstag gar keinen Nerv mehr, um dir etwas Leckeres zuzubereiten? Dann plane geschickt vor! Am Sonntag kannst du größere Mengen kochen und diese unter der Woche beliebig kombinieren. Auch Getreidebeilagen lassen sich vorkochen, wenn sie gut gekühlt gelagert werden. Wie wäre es auch immer eine Portion einzufrieren? Dann musst du nicht das Gleiche essen und kannst jede Woche ein super leckeres, selbstgekochtes Gericht aus deiner TK-Truhe zaubern!

 

Du siehst – gesunde Ernährung im oftmals stressigen Alltag ist weder zeitaufwändig noch von Verzicht geprägt! Gehe mit dem richtigen Mindset ran, setze auf unsere smarten Tipps und schon wirst du sehen, wie gesunde Ernährung auch in deinem stressigen Berufsalltag mühelos gelingen kann!

 

Jessica Rombach
Jessica Rombach


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