Diesen orientalischen veganen KICHERERBSEN MASALA Salat musst du auf jeden Fall nachmachen!
Nährwerte:
Für 2 Personen
1.000 kcal 104 KH 47 protein 35 fett
Für 1 Person
503 kcal 52 KH 23 protein 17 fett
Was du dafür brauchst:
- 1 Glas FITTASTE Kichererbsen Masala
- 1 große Kartoffel (120g, am besten vorwiegend festkochend)
- 1 Spitzpaprika (85g)
- 1 kleine Dose Kichererbsen (265 g)
- 100g Granatapfelkerne
- 1 TL Sesampaste
- 2 EL Essig
- 1 EL grüne Minze
- 1 EL Petersilie
- 1 Tomate (120g)
- 1 rote Zwiebel (50g)
- Öl nach Bedarf
- Nach Bedarf Pfeffer, Salz & Paprikapulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
Und so einfach geht's:
- Die Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und bissfest garen. Erkalten lassen.
- In einer Schüssel die Kartoffel mit der Tomate, den Kichererbsen, der Paprika, der Petersilie, der Minze, der Granatapfelkerne und der Zwiebel vermischen. Den Zitronensaft, das Olivenöl und den Essig hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Idealerweise 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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