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Die Fleischqualität – ein wichtiges Thema für uns alle

von Alex Fillips Mai 14, 2019 2 min Lesezeit

Die Fleischqualität – ein wichtiges Thema für uns alle

Das Thema Fleischqualität ist in den letzten Jahren immer bedeutender geworden. Was völlig nachvollziehbar ist, wenn man darüber nachdenkt, dass man eine gute Fleischqualität nicht nur herausschmeckt, sondern auch moralisch besser vertreten kann.

Uns bei FITTASTE ist es ebenfalls wichtig unseren Kunden die beste Qualität zu liefern. Daher achten wir besonders auf unsere Lieferantenauswahl. Wir können guten Gewissens sagen, dass unser Fleisch aus 100% artgerechter Tierhaltung stammt. Außerdem arbeiten wir lediglich mit Betrieben zusammen, die unsere strikten Anforderungen einer guten Tierhaltung erfüllen.

Denn wir akzeptieren und dulden keine Tierquälerei oder rücksichtlosen Schlachtmethoden. Da wir dies auch nachhaltig gewährleisten möchten, werden unsere Richtlinien mit den Lieferanten regelmäßig überprüft und abgeglichen.

Unsere Fleisch-Lieferanten müssen folgende Kriterien erfüllen:

  • KEIN ANTIBIOTIKA Es darf lediglich unter Beaufsichtigung eines Tierarztes für die Behandlung einer bestimmten Krankheit dem Tier Antibiotika verabreicht werden. Eine andere Form von präventiver medizinischer Behandlung ist nicht gestattet. Es darf kein Antibiotikum unter das Tierfutter gemischt werden.
  • KEINE HORMONEKein Tier darf mit Hormonen behandelt werden, um Wachstum und Ertrag zu steigern.
  • KEIN FLEISCH- UND KNOCHENMEHL Es dürfen kein Fleisch- und Knochenmehl an Tiere verfüttert werden, die für die Lebensmittelproduktion gehalten werden.
  • STRIKTE HYGIENE Die Einhaltung von strengen Hygienevorschriften ist Pflicht.

Wo kommt das FITTASTE Fleisch her?

Ein immens wichtiges Thema ist darüber hinaus die Herkunft des Fleisches. Wo sind die Tiere aufgewachsen, wo werden sie geschlachtet und weiterverarbeitet?

Unterscheiden muss man hier zwischen billigem Fleisch aus asiatischen oder südamerikanischen Ländern und wirklich hochwertigem Fleisch aus Deutschland. Für die Qualität des Fleisches ist das immens wichtig. So werden außereuropäische Produkte tiefgefroren und in großen Portionen nach Europa verschifft.

FITTASTE verwendet ausschließlich Fleisch aus Deutschland. Alle Tiere werden in Deutschland geboren, gefüttert/aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet. Im Fachjargon spricht man dabei von den vier großen „D´s“.

Diese Qualität schmeckst du in jedem einzelnen FITTASTE-Produkt.

Alex Fillips
Alex Fillips


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