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Den Kalorienbedarf bequem selbst berechnen

Eine ausgewogene Ernährung ist unabdingbar für die eigenen Trainingserfolge. Eine Faustregel lautet, dass etwa 70 Prozent des Trainingserfolges von der Ernährung abhängen und lediglich 30 Prozent auf das eigentliche Training entfallen.

Eine vielfältige und vor allem regelmäßige Ernährung genießt demnach oberste Priorit&auml

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Pre-Workout-Nutrition – die richtige Ernährung vor dem Training

von Holger Gugg

Um es vorweg zu nehmen, eine pauschale Antwort auf die “richtige Ernährung vor dem Training” gibt es nicht. Viel zu ungleich und unterschiedlich sind hierzu die Anforderungen an die sog. Pre-Workout-Nutrition im Hinblick auf unterschiedliche Zielsetzungen. Vielleicht finden sich auch aus diesem Grund derart viele ungleiche Auffassungen und Veröffent

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Superfood Teil 2 – Chia

Chia-Samen – DAS steckt drin

Chia-Samen stammen ursprünglich aus Mexiko und gehören zur Familie der Lippenblütler. “Neu” sind Chia-Samen nicht. Älteren Aufzeichnungen zur Folge verzehrten und nutzen sie schon die Maya. Wer auf die Suche nach Chia-Samen geht, findet einmal schwarze und weiße Sorten. Die Unterschiede sind aus nutritiver Sicht

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Superfood Goji-Beeren

von Holger Gugg

Goji-Beeren stammen ursprünglich aus China und weiteren Teilen Asiens. Wie auch Chia – Samen blicken Goji-Beeren auf eine lange Vergangenheit zurück, obwohl ihr Bekanntheitsgrad hierzulade erst mit der zunehmenden Beliebtheit für “Superfoods” anstieg. [11] Bereits seit über 2000 Jahren hat die Goji-Beere einen

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Wie wichtig sind Ballaststoffe?

von Holger Gugg

“Gemüse und Vollkornprodukte sind gesund”! Wird es nicht jeden Tag so propagiert und uns über etliche Medien zugetragen? “Gesund” bedeutet subjektiv, sich körperlich und geistig wohl zu fühlen, während man objektiv von Gesundheit spricht, wenn keine Krankheit oder eine medizinische Diagnose vorliegt

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Die besten Lebensmittel – Geflügel

von Holger Gugg

Geflügelfleisch hat sich zum Dauerbrenner unter den Fleischsorten entwickelt. Es lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten, ist größtenteils fettarm und besitzt keinen starken Eigengeschmack, weshalb kulinarisch alle Richtungen möglich sind. Noch 2013 verzehrte der Deutsche pro Jahr 11,3kg Geflügelfleisch pro

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Essentielle Fettsäuren - Vorkommen und Bedeutung

von Holger Gugg

Es ist erstaunlich wie wenig die Bevölkerung über das Thema Ernährung eigentlich weiß. Schuld daran hat zu einem gewissen Teil sicher die “Informationsmüdigkeit” darüber, was man täglich an Nahrungsmitteln zu sich nimmt. Nach wie vor mangelt es aber auch an Aufklärungsarbeit und guten Quellen für Informationen zum

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Wie ernähre ich mich richtig nach dem Training?

von Holger Gugg

Welche Mahlzeit ist die Wichtigste des Tages?

Während eher unsportliche Zeitgenossen auf diese Frage sicher häufig mit “Frühstück” antworten würden, nimmt bei aktiven Personen die Mahlzeit nach dem Training, sprich nach körperlicher Belastung, den obersten Platz auf dem Treppchen ein.

Begründen lässt s

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Die besten Lebensmittel - Fisch

von Holger Gugg

Fisch zählt zu den tierischen Proteinquellen, die bis zum heutigen Tage einen relativ guten Ruf besitzen. Während Fleisch und hier insbesondere rote sowie verarbeitete Fleischwaren regelmäßig in der Kritik stehen (teilweise zu Recht, teilweise nicht – lest hierzu unseren Beitrag zu Rindflei

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Meeresfrüchte - Das sollte man über sie wissen

von Holger Gugg

Der Begriff “Meeresfrüchte” umfasst alle essbaren Meeresbewohner, die nicht zu Wirbeltieren zählen. Meeresfrüchte sind also vor allem Muscheln, Garnelen, Tintenfische, Hummer, Krabben, Langusten und Shrimps.

Meeresfrüchte – DAS sollte man über sie wissen

Meeresfrüchte enthalten generell einen hohen Wasse

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